- 用意するもの（2杯分）
- 茶葉（アッサム、ケニア、セイロンブレンド等）約6g またはティーバッグ2個
熱湯320～350ml
生姜のスライス3～4枚（軽くたたいて香りを出しておく）
ターメリックパウダー（小さじ4分の1～5分の1程度）
牛乳 適量、グラニュー糖 お好みで適量
ミントの葉2，3枚
- 温めたティーポットに、茶葉と、生姜のスライス、ターメリックパウダー少量を入れ、熱湯を注いで、3分～5分蒸らす。
- 茶漉しを使って、ティーカップに①を注ぐ。
- 牛乳を加え、お好みで砂糖を入れる。
- 仕上げに、ターメリックパウダーをひと振り入れて香りを出す。
- ミントの葉を飾る。
